El origen piamontés del Papa Francisco, las joyas de la abuela y su debilidad por la “bagna cauda”
La Bagna Cauda se trata de un plato emblemático del Piamonte italiano que en cierta medida, desde su historia y elaboración, rescata los valores que expresó Francisco en cada uno de sus actos. Es sencillo, austero, resalta la importancia de las tradiciones, del trabajo, el compartir con el otro y la unión familiar, además su gran valor nutritivo.
Leer más