As\u00ed lo indica un informe de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes. La producci\u00f3n ascendi\u00f3 a 267,3 millones de toneladas en el mes de mayo.<\/p>\n\n\n\n
El consumo de carne vacuna se ubic\u00f3 en 47,9 kilos por habitante<\/strong> en el promedio de los \u00faltimos doce meses a mayo de 2022, lo que implica una mejora respecto del mismo per\u00edodo previo cuando hab\u00eda sido de 47 kilos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n No obstante, si se compara con los valores previos a la pandemia, se observa una baja de 1,6 kilos<\/strong> respecto al promedio de los \u00faltimos doce meses a mayo de 2020 cuando hab\u00eda sido de 49,5 kilos. Y contra el promedio a mayo de 2019 la reducci\u00f3n es de 4,6 kilos.<\/p>\n\n\n\n Si se toma como referencia el pico que se dio a mayo de 2009 cuando el consumo alcanz\u00f3 a 69,2 kilos<\/strong>, la baja es de 21,3 kilos por habitante. <\/p>\n\n\n\n Los datos corresponden al informe mensual de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA)<\/strong>. CICCRA explic\u00f3 que \u00abel fuerte aumento interanual fue producto tanto del bajo nivel de actividad de mayo 202<\/strong>1 y de la recuperaci\u00f3n que registr\u00f3 el mismo en mayo de 2022, lo ubic\u00f3 como el mejor mes de los \u00faltimos catorce (desde marzo de 2021)\u00bb.<\/p>\n\n\n\n En tanto, la producci\u00f3n ascendi\u00f3 a 267,3 millones de toneladas en el quinto mes del a\u00f1o, sumando en los primeros cinco meses de 2022 un total de 1,23 millones de toneladas. Esto implica que en lo que transcurri\u00f3 de 2022 se produjeron 39.100 toneladas m\u00e1s que en enero-mayo de 2021.<\/strong><\/p>\n\n\n\n CICCRA indic\u00f3 que \u00ablas exportaciones descendieron a 334.500 toneladas\u00bb<\/strong>. Cabe recordar que en mayo de 2021 se hab\u00edan terminado de registrar los \u00faltimos embarques libres de restricciones y el total exportado en aquel mes lleg\u00f3 a un pico de 884.000 toneladas.<\/p>\n\n\n\n \u00abEn consecuencia, el mercado interno habr\u00eda absorbido un total de 894.700 toneladas<\/strong> en enero-mayo de 2022, lo que arrojar\u00eda una suba de 8,7% anual\u00bb, agreg\u00f3 la entidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" As\u00ed lo indica un informe de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes. La producci\u00f3n ascendi\u00f3 a 267,3 millones de toneladas en el mes de mayo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":69497,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-75717","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"\n
El informe se\u00f1al\u00f3 que \u00abla industria frigor\u00edfica faen\u00f3 un total de 1,15 millones de cabezas vacuna en mayo de 2022, un 2,9% m\u00e1s que en abril y 12,4% m\u00e1s que en mayo de 2021\u00bb.<\/p>\n\n\n\nCreci\u00f3 la producci\u00f3n, cay\u00f3 la exportaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n