La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar de los argentinos tuvo una leve mejora en febrero, aunque contin\u00faa siendo muy alta. Baj\u00f3 de 5,51 veces en enero, a 4,4 veces el mes pasado.<\/p>\n
El dato proviene del \u00edndice de precios en origen y destino (Ipod) que la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (Came) con base en la comparaci\u00f3n de los valores de los productos en las principales zonas de producci\u00f3n y en las g\u00f3ndolas.<\/p>\n
La baja en el \u00edndice de febrero se explica, dice el informe de Came, por el aumento de 26,3 por ciento en los precios al productor, en el c\u00e1lculo interanual.
\nCalabaza, zanahoria, pera y manzana roja fueron los productos con m\u00e1s brecha.<\/p>\n
Acelga, repollo y lechuga, en tanto, los de menos diferencia entre lo que se le paga en origen y lo que se ofrece en las g\u00f3ndolas.<\/p>\n
Seg\u00fan Came, la participaci\u00f3n del productor en los precios de venta subi\u00f3 del 24,5 por ciento en enero, a 30,4 por ciento en febrero.<\/p>\n
La brecha de precios entre lo que pag\u00f3 el consumidor y lo que recibi\u00f3 el productor en el campo por sus productos agropecuarios revirti\u00f3 la tendencia de diciembre de 2020 y de enero de 2021 al reducirse 19,8 por ciento el mes pasado.<\/p>\n
Otros datos de febrero<\/p>\n
Por otra parte, el Ipod frutihort\u00edcola baj\u00f3 22,5 por ciento en febrero, revirtiendo toda la suba de enero.<\/p>\n
La brecha para esos productos promedi\u00f3 en 4,7 veces (hab\u00eda sido de 6,1 veces en enero y de 5 veces en diciembre pasado).<\/p>\n
El Ipod ganadero, en tanto, se mantuvo sin cambios con una brecha promedio de 3,3 veces. La diferencia de febrero result\u00f3 30,5 por ciento m\u00e1s baja que la del Ipod frutihort\u00edcola. Si se tiene en cuenta que esa diferencia hab\u00eda sido de 45,8 por ciento, febrero marc\u00f3 un significativo cierre en esa brecha.<\/p>\n