Un proyecto de ley sobre el etiquetado de envases para consumo humano y que fija las pautas para una alimentaci\u00f3n saludable, redactado en base a varias iniciativas presentadas por legisladores del oficialismo y de la oposici\u00f3n, comenzar\u00e1 a ser debatido en comisi\u00f3n la semana entrante en la C\u00e1mara de Senadores de la Naci\u00f3n.<\/p>\n
La iniciativa recoge los principales puntos de expedientes presentados desde principios de a\u00f1o por las oficialistas Anabel Fern\u00e1ndez Sagasti y Silvia Sapag y por los opositores Gladys Gonz\u00e1lez y Julio Cobos.<\/p>\n
El proyecto fue consensuado, adem\u00e1s, con el gobierno nacional durante un encuentro que los legisladores mantuvieron esta semana con la presidenta del Consejo Nacional de Coordinaci\u00f3n de Pol\u00edticas Sociales, Victoria Tolosa Paz.<\/p>\n
Del trabajo entre los asesores de los legisladores sali\u00f3 un texto que est\u00e1 listo para ser debatido en el seno de la Comisi\u00f3n de Salud de la C\u00e1mara alta.<\/p>\n
El objetivo de la iniciativa es \u00abgarantizar el derecho a la salud y a una alimentaci\u00f3n adecuada a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n saludable\u00bb; advertir a los consumidores sobre \u00ablos excesos de componentes como az\u00facar, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calor\u00edas\u00bb; y promover la \u00abprevenci\u00f3n de la malnutrici\u00f3n en la poblaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
La norma se extiende a los fabricantes o fraccionadores de productos alimenticios y bebidas analcoh\u00f3licas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, establece que los productos comestibles deben llevar un etiquetado en la cara principal del envase: un \u00absello de advertencia\u00bb para informar al consumidor del agregado de sodio, az\u00facares o grasas en \u00abcontenido cr\u00edtico\u00bb.<\/p>\n
En caso de contener edulcorantes, el envase contendr\u00e1 una leyenda precautoria inmediatamente por debajo de los sellos de advertencia con la leyenda: \u00abContiene edulcorantes, no recomendable en ni\u00f1os\/as\u00bb.<\/p>\n
El sello tendr\u00e1 forma de \u00aboct\u00f3gonos de color negro con borde y letras de color blanco en may\u00fasculas\u00bb; el tama\u00f1o de cada sello \u00abno ser\u00e1 nunca inferior al cinco por ciento de la superficie de la cara principal del envase\u00bb y \u00abno podr\u00e1 estar cubierto\u00bb por ninguna otra etiqueta.<\/p>\n
Por otro lado, los valores m\u00e1ximos de calor\u00edas, az\u00facares totales, grasas saturadas y sodio en los productos \u00abdeben cumplir los l\u00edmites del Perfil de Nutrientes de la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud\u00bb.<\/p>\n
Los fabricantes o fraccionadores de alimentos tendr\u00e1n la obligaci\u00f3n de \u00abdeclarar el contenido cuantitativo de az\u00facares totales en el rotulado nutricional\u00bb. En el caso del az\u00facar com\u00fan, los envases est\u00e1n exentos de sellos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los productos envasados que superen los l\u00edmites de calor\u00edas, az\u00facares, grasas o sodio \u00abno podr\u00e1n incorporar en sus envases informaci\u00f3n nutricional complementaria en relaci\u00f3n al nutriente cr\u00edtico elevado\u00bb.<\/p>\n
A estos fines, se establece que en los r\u00f3tulos o anuncios de difusi\u00f3n se proh\u00edbe \u00abefectuar indicaciones que se refieran a propiedades medicinales, terap\u00e9uticas o aconsejar su consumo por razones de est\u00edmulo, bienestar o salud\u00bb.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se proh\u00edbe toda forma de publicidad de alimentos o bebidas no alcoh\u00f3licas dirigidas a menores que contengan \u00abal menos un nutriente cr\u00edtico en exceso\u00bb.<\/p>\n
En cambio, si el producto tuviera alguno de los sellos de advertencia, el fabricante no podr\u00e1 resaltar declaraciones nutricionales complementarias ni incluir personajes infantiles, animaciones, deportistas, mascotas o elementos que promuevan el consumo.<\/p>\n
El Consejo Federal de Educaci\u00f3n deber\u00e1 promover la inclusi\u00f3n de actividades did\u00e1cticas y de pol\u00edticas que establezcan los contenidos m\u00ednimos de educaci\u00f3n alimentaria nutricional. Y se promover\u00e1n pol\u00edticas para desincentivar la comercializaci\u00f3n o expendio de alimentos y bebidas que tengan alg\u00fan sello de advertencia en los establecimientos educativos.<\/p>\n