Pese a que integra un segmento que desde el inicio de la cuarentena fue incluido entre las actividades esenciales, y que la compa\u00f1\u00eda tom\u00f3 la decisi\u00f3n de cumplir con el 75 por ciento de cada salario, la l\u00e1ctea redujo a la mitad el n\u00famero de operarios en su centro de distribuci\u00f3n en Acceso Norte y en el resto del pa\u00eds s\u00f3lo mantiene en actividad a un grupo acotado de operarios.<\/p>\n
Seg\u00fan se pudo saber, las instalaciones en el conurbano bonaerense apenas vienen funcionando al 10 por ciento de su capacidad. Y existe un bloque conformado por alrededor de 300 repositores que reciben pagos de salarios a cuentagotas.<\/p>\n
\u00abEl centro de distribuci\u00f3n en Acceso Norte es el \u00fanico que le qued\u00f3 a SanCor luego de la venta de activos a empresas como Adecoagro. La mayor\u00eda de los repositores externos est\u00e1n suspendidos y buena parte del resto de los empleados incluso en el interior est\u00e1n bajo un r\u00e9gimen similar.<\/p>\n
Por otro lado, con la reestructuraci\u00f3n, la firma concentr\u00f3 la parte administrativa en Sunchales (Santa Fe) y eso tambi\u00e9n le permiti\u00f3 recortar personal en C\u00f3rdoba y otros sitios\u00bb.<\/p>\n
\u00abCon el estallido de la pandemia la empresa tuvo aval para pagar el 75 por ciento de los sueldos y ah\u00ed ampli\u00f3 su esquema de suspensiones hasta bajar a la mitad la cantidad de personas trabajando. En Buenos Aires, en el centro de distribuci\u00f3n, hoy s\u00f3lo 50 de los 100 operarios asignados cumplen tareas. Aunque la producci\u00f3n de leche y l\u00e1cteos es actividad esencial, la empresa redujo personal y hasta baj\u00f3 un poco la elaboraci\u00f3n\u00bb, a\u00f1adieron.<\/p>\n
SanCor comenz\u00f3 a fraccionar el pago de salarios sobre todo en provincias como Santa Fe y Buenos Aires. \u00abUna semana depositan 5.000 pesos, a la siguiente 8.000. Muchos integrantes del personal hoy todav\u00eda se encuentran cobrando los haberes correspondientes a marzo. Y la empresa arrastra incumplimientos importantes: el a\u00f1o pasado directamente no se pagaron los aguinaldos de junio y diciembre\u00bb, expusieron desde las agrupaciones.<\/p>\n
En el \u00e1mbito de la lecher\u00eda se\u00f1alan que, desde aceler\u00f3 su reestructuraci\u00f3n en los \u00faltimos 3 a\u00f1os, SanCor recort\u00f3 su dotaci\u00f3n de personal de 5.000 operarios a un n\u00famero actual que merodea los 1.600. De este \u00faltimo total, aproximadamente el 50 por ciento se encuentra activo hoy para el procesamiento de leche y la elaboraci\u00f3n de quesos.<\/p>\n
Previo a la irrupci\u00f3n del coronavirus, SanCor ya ven\u00eda intensificando -otra vez- su desplome. As\u00ed, durante la segunda parte de febrero la l\u00e1ctea paraliz\u00f3 el trabajo en su planta de procesamiento de leche en San Guillermo.<\/p>\n
\u00abLos tamberos que prove\u00edan de leche a SanCor, directamente dejaron de venderle en cuanto se hizo visible el estado financiero de la empresa. Y no volvieron a operar con SanCor\u00bb, expresaron.<\/p>\n
El negocio de la compa\u00f1\u00eda, como consecuencia del mismo proceso de recortes y fuerte deuda acumulada con sus proveedores, tambi\u00e9n se redujo considerablemente: de los 4,2 millones de litros de leche diarios que la firma recib\u00eda para procesar hace menos de un lustro, pas\u00f3 a un volumen por debajo de los 750.000 litros.<\/p>\n
Sin embargo, seg\u00fan el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina, SanCor sigue en el pelot\u00f3n de las mayores productoras de leche del pa\u00eds.<\/p>\n
El tejido industrial de la empresa hoy se encuentra conformado por seis plantas de producci\u00f3n: tres en la provincia de C\u00f3rdoba, ubicadas en las localidades de Balnearia, La Carlota y Devoto; y otras tres distribuidas en el territorio de Santa Fe, esto es, Sunchales, G\u00e1lvez y San Guillermo. Esta \u00faltima, como ya se dijo, paralizada desde febrero.<\/p>\n