Es un cl\u00e1sico: las evaluaciones sobre la temporada de turismo nunca tienen respuestas un\u00e1nimes. Con enero ya culminado, el balance serrano del mes pico del verano no es la excepci\u00f3n a esa regla.<\/p>\n
En general, se percibe conformidad con la afluencia de visitantes en C\u00f3rdoba. La mayor\u00eda interpreta que se contaron m\u00e1s turistas que en los dos o tres veranos anteriores, y que ese movimiento resulta mayor al que se esperaba en la previa.<\/p>\n
El punto bajo, otra vez y aunque ya m\u00e1s discutido, apunta al nivel de gastos de los turistas.<\/p>\n
En los veranos anteriores, el balance final parec\u00eda resumirse en dos ejes: aceptables en cantidad de visitantes pero flojos en el consumo promedio, lo que da cuenta de una econom\u00eda que lleva a\u00f1os en recesi\u00f3n.<\/p>\n
Sobran evidencias de que este verano hubo menos argentinos vacacionando en el exterior, por el valor del d\u00f3lar m\u00e1s el plus del nuevo impuesto creado en diciembre. La primera impresi\u00f3n es que C\u00f3rdoba recibi\u00f3 algo de ese flujo de turistas que eligi\u00f3 esta vez en mayor medida destinos nacionales. Pero fue en menor proporci\u00f3n que otros destinos del pa\u00eds, como los balnearios m\u00e1s categorizados de la costa bonaerense o la cordillera patag\u00f3nica.<\/p>\n
La Agencia C\u00f3rdoba Turismo es la abanderada de la satisfacci\u00f3n: desde ese \u00e1mbito oficial estiman que el promedio de ocupaci\u00f3n de enero super\u00f3 el 80 por ciento, con picos de m\u00e1s del 90 el fin de semana pasado. Tambi\u00e9n refuerzan que el movimiento super\u00f3 las expectativas con las que se inici\u00f3 la temporada.<\/p>\n
Entre los que viven del turismo, parece dominar una sensaci\u00f3n de conformidad \u2013sin unanimidad\u2013 aunque muchos prefieran contar los porotos cuando la temporada acabe.<\/p>\n
Para el secretario de Turismo de Carlos Paz, Sebasti\u00e1n Boldrini, enero fue positivo. \u201cHemos estado con alrededor del cuatro por ciento m\u00e1s de gente que en enero del a\u00f1o pasado\u201d, marc\u00f3. \u201cSuperamos el 95 por ciento todos los fines de semana, y la hoteler\u00eda de tres y cuatro estrellas estuvo al 100 por ciento el fin de semana pasado\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n
Seg\u00fan interpret\u00f3, el gasto por turista ser\u00eda mejor que el del a\u00f1o anterior. \u201cPero tengamos en cuenta que tuvimos una inflaci\u00f3n anual del 55 por ciento y eso afecta la rentabilidad del sector\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n
Su par de Capilla del Monte, Gabriela del R\u00edo, calcul\u00f3 que el promedio de ocupaci\u00f3n de enero \u201cse ubic\u00f3 en un 85 por ciento, cerrando el mes con casi un 90\u201d. Valor\u00f3 que respecto a veranos anteriores, no hubo tanta diferencia entre fines de semana y de lunes a jueves. \u201cVeo conformidad general, aunque como siempre est\u00e1n los que dicen que trabajaron muy bien y los que no tanto\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n
Sobre el nivel de gastos, Del R\u00edo admiti\u00f3 que \u201csigue controlado, la mayor\u00eda cuida el bolsillo y revisa precios antes de cada consumo\u201d.<\/p>\n
En dos peque\u00f1as comunas de Punilla se mostraron conformes. Paulo Tesio, intendente de Villa R\u00edo Icho Cruz, asever\u00f3 que el balance \u201ces muy positivo, con d\u00edas donde se ocup\u00f3 casi el 100 por ciento de la capacidad de alojamiento\u201d. Roberto Grigioni, funcionario de San Antonio de Arredondo, pint\u00f3 un id\u00e9ntico cuadro.<\/p>\n
\u201cHubo muy alta ocupaci\u00f3n de jueves a domingo, de m\u00e1s del 95 por ciento, que baj\u00f3 al 75 el resto de la semana. Fue m\u00e1s alta en caba\u00f1as, departamentos y casas de alquiler que en hoteles, y las casas de fin de semana estuvieron a pleno con familiares y amigos\u201d: as\u00ed resumi\u00f3 enero Alejandro Kobelt, integrante de la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de Calamuchita y due\u00f1o de un hotel en Santa Rosa.<\/p>\n
\u201cLa mayor demanda est\u00e1 en valores acotados, con alquileres de entre 2.500 a 3.500 por d\u00eda, lo que da cuenta de que el gasto del turista medio es bajo\u201d, se\u00f1al\u00f3. Para Kobelt, se percibe un intenso movimiento, pero con una mayor\u00eda que \u201ccuida cada peso\u201d, sobre todo en el rubro gastron\u00f3mico. \u201cEs un verano excelente para s\u00faper, helader\u00edas, pizzer\u00edas y similares\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n
Los establecimientos m\u00e1s categorizados y caros de Calamuchita, como de toda C\u00f3rdoba, son los que mayor tasa de ocupaci\u00f3n registraron. Pero representan la menor parte de la oferta total de alojamiento.<\/p>\n
Guadalupe Joseph, secretaria de Turismo de Embalse, sostuvo que hay \u201cun fuerte movimiento, las playas est\u00e1n llenas y todos, incluidos los gastron\u00f3micos, hablan de una buena temporada\u201d. Apunt\u00f3 que los fines de semana se incrementa la actividad con turistas de ciudades cercanas y precis\u00f3 que los campings de esa localidad tuvieron una alta ocupaci\u00f3n, mejor que en a\u00f1os anteriores.<\/p>\n
Janina Quinteros, directora de Turismo de La Cumbrecita, se mostr\u00f3 muy conforme. \u201cSin dudas, el impuesto al d\u00f3lar turista provoc\u00f3 que gente que viajaba al exterior este verano se quede y eso se vio aqu\u00ed claramente\u201d, opin\u00f3, tras reconocer que esa localidad tiene un perfil (y un costo promedio) m\u00e1s ligado a ese sector de mayor poder adquisitivo que sol\u00eda vacacionar afuera.<\/p>\n
Giselle Castracane, de una posada de Villa General Belgrano, resumi\u00f3 que \u201cen l\u00edneas generales, es una muy buena temporada\u201d. Dijo que estuvieron al 90 por ciento (\u201csimilar al enero anterior\u201d, compar\u00f3), pero con estad\u00edas promedio m\u00e1s prolongadas, de entre siete y 10 d\u00edas.<\/p>\n
En el valle de Traslasierra muchos hablan del mejor enero en varios a\u00f1os. Uno de ellos es Ariel Panella, secretario de Turismo de Mina Clavero, que asegur\u00f3 que esa localidad tuvo un promedio de ocupaci\u00f3n superior al 95 por ciento.<\/p>\n
\u201cEl gasto por turista fue de $ 2.300 diarios, frente a los $ 1.500 del verano pasado\u201d, compar\u00f3. De todos modos, admiti\u00f3 que los operadores tur\u00edsticos no subieron sus precios al ritmo de la inflaci\u00f3n y que ese cuadro complica al sector. \u201cY la presi\u00f3n impositiva no baja\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Roberto C\u00e1ceres, hotelero de esa localidad, se\u00f1al\u00f3 que \u201cdespu\u00e9s del 10 de enero fue formidable\u201d y valor\u00f3 que \u201chubo estad\u00edas de hasta 15 d\u00edas, que parec\u00edan en extinci\u00f3n\u201d. Tambi\u00e9n, reforz\u00f3 que hoteleros y caba\u00f1eros \u201cno subieron tanto las tarifas, para poder trabajar\u201d, e interpret\u00f3 que \u201cel gasto de la gente estuvo controlado pero ya no tanto, como si tuviera menos incertidumbre\u201d.<\/p>\n
En Villa Cura Brochero, el caba\u00f1ero Gregorio Baldor no oculta conformidad: \u201cTuvimos un enero al 97 por ciento y para febrero tenemos ya un 85 por ciento de reservas\u201d. Sobre consumo por turista, apunt\u00f3 que \u201ces moderado, mucha gente cocina en las caba\u00f1as o compra comida hecha, y se ahorra las salidas a restaurantes\u201d.<\/p>\n
Leonardo Rodr\u00edguez, de Turismo de San Javier, valor\u00f3 que fue \u201cun enero hist\u00f3rico, el mejor en muchos a\u00f1os, con m\u00e1s de un 93 por ciento de ocupaci\u00f3n promedio y d\u00edas en los que tuvimos que derivar gente a otros pueblos\u201d. Sobre el gasto, estim\u00f3 que se mantuvo en los niveles del a\u00f1o pasado, teniendo en cuenta la inflaci\u00f3n anual.<\/p>\n
En los restaurantes serranos tambi\u00e9n hay opiniones matizadas sobre la temporada en marcha.<\/p>\n
Ra\u00fal Flores, propietario de una parrilla en Villa Cura Brochero, opin\u00f3: \u201cHay much\u00edsima gente, incluso desde los primeros d\u00edas de enero; se trabaj\u00f3 muy bien, pero aclaro que hemos controlado los precios, bajando la rentabilidad y absorbiendo costos. La gente repasa la carta y revisa los precios. Creo que el gasto promedio mejor\u00f3 un poco respecto de los veranos anteriores\u201d.<\/p>\n
Distinto lo ve Ra\u00fal Lamponi, due\u00f1o de un restaurante de pleno centro en Villa General Belgrano: \u201cEn nuestro rubro la temporada estuvo un 15 por ciento por debajo del a\u00f1o pasado. El gasto por visitante sigue cayendo. Ac\u00e1, la estrella de la temporada fueron las papas, porque la mayor\u00eda pide platos econ\u00f3micos\u201d, plante\u00f3.<\/p>\n
Para Liliana Ferreyra, de un reconocido restaurante de Santa Rosa de Calamuchita, este verano \u201cse ven m\u00e1s familias y menos j\u00f3venes que el pasado y la gente se queda por menos tiempo\u201d. Valor\u00f3 un buen nivel de actividad en enero y opin\u00f3 que \u201cel gasto por turista es mayor pero por la inflaci\u00f3n, y no porque la gente gaste m\u00e1s que en a\u00f1os anteriores\u201d.<\/p>\n
Emanuel Demar\u00eda, gerente de una cl\u00e1sica parrilla de Villa Carlos Paz, sostuvo que la temporada es buena. \u201cHay m\u00e1s gente que en a\u00f1os anteriores y arranc\u00f3 antes, en la segunda mitad de diciembre\u201d, se\u00f1al\u00f3, tras remarcar que la clave es \u201cser competitivos en los precios\u201d.<\/p>\n
Representante por C\u00f3rdoba en la Federaci\u00f3n Empresaria de Hoteler\u00eda y Gastronom\u00eda de Argentina (Fehgra), el hotelero Alejandro Moroni traza su propio an\u00e1lisis: \u201cSe ve m\u00e1s gente que el verano anterior, pero medido por el caudal en hoteles y caba\u00f1as registradas no son n\u00fameros muy distintos a los de cada enero. Si hay m\u00e1s gente, no est\u00e1 en los hoteles, sino en casas o departamentos del mercado informal. Con la crisis y el boom de Internet, cada vez m\u00e1s gente alquila sus casas por las redes. Y no hay ciudad que pueda medir seriamente cu\u00e1nta gente hay en sitios no registrados, por lo que todos los n\u00fameros se tornan relativos\u201d.<\/p>\n
En ese marco, cit\u00f3 que \u201chay ciudades, como Villa Carlos Paz, donde hay tanta capacidad de alojamiento en establecimientos registrados como en el mercado informal\u201d.<\/p>\n
\u201cSeguramente hay m\u00e1s gente que en veranos anteriores, pero en los hoteles eso no se ve tanto, porque siempre la segunda quincena de enero fue buena. Nos son malos n\u00fameros los de enero, pero nunca fueron malos en enero\u201d, grafic\u00f3.<\/p>\n
Sobre el nivel de gastos, Moroni opin\u00f3 que sigue siendo acotado: \u201cLa mayor\u00eda trata de revisar cada consumo. En gastronom\u00eda se percibe mucho: la mayor\u00eda de los que est\u00e1n en caba\u00f1as o casas van al s\u00faper y cocinan, y los balnearios est\u00e1n llenos de gente comiendo all\u00ed\u201d.<\/p>\n
Sobre el impacto de la menor salida de argentinos al exterior, el empresario de Carlos Paz sostuvo que se observa pero no es gravitante: \u201cLos que no se fueron, en su mayor\u00eda no est\u00e1n en C\u00f3rdoba. No es el p\u00fablico que suele atraer C\u00f3rdoba en verano, que es m\u00e1s de clase media\u201d.<\/p>\n
\u201cEl turismo interno comenz\u00f3 a recuperar su actividad y registr\u00f3 en enero niveles de ocupaci\u00f3n hotelera que dan cuenta de un crecimiento interanual, marcando una notable recuperaci\u00f3n\u201d, public\u00f3 ayer el Ministerio de Turismo y Deportes de la Naci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cTermin\u00f3 un gran enero en t\u00e9rminos tur\u00edsticos con muy buenos niveles de ocupaci\u00f3n en los principales destinos del pa\u00eds. Tras a\u00f1os muy dif\u00edciles, creemos que esta gran temporada refleja los primeros indicios de que la econom\u00eda empez\u00f3 a encenderse\u201d, se\u00f1al\u00f3 el ministro Mat\u00edas Lammens. \u201cCuando la econom\u00eda empieza a acomodarse, los argentinos volvemos a viajar en el pa\u00eds\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
5,5 millones. Desde hace varios veranos, la estimaci\u00f3n de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo es que unos cinco millones de turistas vacacionan en esta provincia en los tres meses que van de diciembre a marzo.<\/p>\n
En el verano 2019, se calcula que fueron casi cinco millones. En el de 2018, la estimaci\u00f3n hablaba de algo m\u00e1s de cinco millones. Para la actual temporada, si febrero copia a enero se especula que pueda superar los 5,5 millones. Para esa estimaci\u00f3n, se asume como turista al que pernocta al menos una noche en establecimientos registrados. El relevamiento no cuenta a los que ocupan plazas no registradas. Y el m\u00e9todo es distante de la ciencia estad\u00edstica.<\/p>\n
Por a\u00f1o, el mismo c\u00e1lculo apunta que suelen visitar C\u00f3rdoba algo m\u00e1s de siete millones de turistas.<\/p>\n