{"id":4043,"date":"2016-05-12T10:46:37","date_gmt":"2016-05-12T10:46:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diariosanfrancisco.com.ar\/?p=4043"},"modified":"2016-05-12T10:47:38","modified_gmt":"2016-05-12T10:47:38","slug":"crisis-lechera-lo-agua-termino-descubrir-informe-del-inta-brinkmann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diariosanfrancisco.com.ar\/?p=4043","title":{"rendered":"Crisis lechera: Lo que el agua termin\u00f3 de descubrir en un informe del INTA Brinkmann"},"content":{"rendered":"<p>El \u00e1rea de influencia de la AER Brinkmann abarca el \u00e1rea que va sobre la ruta provincial 1 desde Morteros a Porte\u00f1a y sobre la ruta provincial 17, desde Seeber a Marull.<\/p>\n<p>Durante los meses de Marzo y Abril, en la regi\u00f3n cayeron en promedio 300 a 500 mm de lluvia en 20 d\u00edas. Esto no solo ha generado problemas de anegamiento en explotaciones agropecuarias, sino que ha agravado la problem\u00e1tica derivada de napas fre\u00e1ticas que se encuentran a pocos metros de la superficie y en algunos casos casi a nivel del suelo, lo cual impide la pronta recuperaci\u00f3n de lotes destinados a pasturas y verdeos de invierno.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n agropecuaria representa la principal actividad econ\u00f3mica de la regi\u00f3n siendo la<br \/>\nsegunda generadora de empleo.<\/p>\n<p>En la regi\u00f3n, la principal actividad econ\u00f3mica es la producci\u00f3n de leche, formando parte de la cuenca lechera central argentina, la m\u00e1s importante de Latinoam\u00e9rica. La zona de influencia de la AER INTA Brinkmann, cuenta con 740 tambos gerenciados por 500 productores. Cada tambo tiene un promedio de 150 vacas en orde\u00f1e, una producci\u00f3n promedio de 2700 litros de leche por d\u00eda que se producen en 250 has. El ingreso diario a la regi\u00f3n de dinero generado por la actividad asciende a 6 millones de pesos. En cuanto a la actividad agr\u00edcola, la regi\u00f3n cuenta con 100.000 ha. dedicadas a agricultura: 60 % soja y 40 % ma\u00edz.<\/p>\n<p>Las p\u00e9rdidas de producci\u00f3n de leche son del 40 al 50 %, comparando las producciones de Abril 2015 y 2016. Aproximadamente el 2 % de unidades productivas dejaron la actividad. Los tambos que abandonaron la actividad, enviaron sus vientres a faena y no fueron relocalizados en otros establecimientos. La mortandad de terneros es de un 15 % adicional, lo cual afectar\u00e1 la reposici\u00f3n y recomposici\u00f3n de los rodeos vigentes. Fuente: Taller de Evaluaci\u00f3n de da\u00f1os e impacto econ\u00f3mico social de las precipitaciones del mes de abril de 2016 sobre la producci\u00f3n agropecuaria regional \u2013 21\/4\/2016 \u2013 Morteros \u2013 C\u00f3rdoba.<\/p>\n<p>La zona m\u00e1s afectada se encuentra al este de la ruta provincial 1, pudiendo catalogarse como zona de desastre. La zona oeste se cataloga como zona de emergencia. En cuanto a la red vial rural, en la zona de influencia de la AER Brinkmann existen 15 consorcios camineros con una red total de 3130.87 km de los cuales el 25 % se encuentra arenado o ripiado (782.7 km.). Debido al temporal, los da\u00f1os son los siguientes (Fuente: Inspecci\u00f3n de Vialidad provincial \u2013 Regional 8): 80 % de red arenada-ripiada, lo cual representan 782.7 km., necesitaran reponer material 6 % de la red total se encuentra bajo agua, lo que representa 187.8 km. que deber\u00e1n restaurarse cuando se retire el agua 60 % de la red total con necesidad de restauraci\u00f3n (abovedado y cuneteado), lo que representa 1878.5 km.<br \/>\nHasta que no escurra el agua no se puede evaluar los da\u00f1os en alcantarillas.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los datos relevados las p\u00e9rdidas de los \u00faltimos 30 d\u00edas para la zona de influencia de la AER Brinkmann, ascienden a 873 millones de pesos.<\/p>\n<p>Problemas potenciales:<\/p>\n<p>1. Reducci\u00f3n de rodeos<br \/>\nLa falta de piso, mortandad de pasturas, necesidad de un uso eficiente de las reservas y escasez de capital circulante, generan la reducci\u00f3n de los planteles lecheros y de invernada que se destinan a feria o frigor\u00edfico<\/p>\n<p>2. Lento recupero de la producci\u00f3n de leche<br \/>\nLa ca\u00edda de la producci\u00f3n lechera tendr\u00e1 un lento recupero y comparado con el a\u00f1o 2016, el balance productivo anual de leche cerrar\u00e1 con una p\u00e9rdida de casi el 30 %. Seg\u00fan las actuales reglas del mercado interno de leche, esto mantendr\u00e1 un precio sostenido por litro de leche, ya que no habr\u00e1 excedentes.<\/p>\n<p>3. Aumento precio de la leche<br \/>\nLa baja en la oferta de leche, impulsa la suba del precio del litro de leche, lo cual ayudar\u00e1 a recomponer la facturaci\u00f3n del productor para poder solventar sus gastos corrientes, aunque este aumento no alcanzar\u00e1 para recomponer la descapitalizaci\u00f3n por venta de rodeos ni el endeudamiento previo a la actual situaci\u00f3n cr\u00edtica. Solo aprovecharan la mejora de precios, aquellos productores que previo al temporal se hallaban en mejores condiciones financieras.<\/p>\n<p>4. Mayor endeudamiento<br \/>\nSeg\u00fan muestreo de explotaciones representativas de la regi\u00f3n, la tasa de endeudamiento sobre activos disponibles (sin tierra y bienes de uso) previo al temporal, era del 30 %. Considerando el contexto de los \u00faltimos dos a\u00f1os, donde las explotaciones generan tasas de rentabilidad negativa, el incremento de costos debido a la inflaci\u00f3n y la baja de precios de la leche, se infiere el riesgo que dicha tasa representa. Actualmente, esta tasa llega en algunos casos al 100 % debido a la falta de disponibilidades, la baja de precios y reducido stock de bienes de cambio potencialmente vendibles (animales de reposici\u00f3n). El productor solo dispone de la facturaci\u00f3n de la producci\u00f3n de leche que utiliza para cubrir costos, ahora reducida en la mayor\u00eda de los casos en un 50 %. Por tal motivo, se recurre a tarjetas de cr\u00e9dito, ampliaci\u00f3n de m\u00e1rgenes de descubiertos en cuenta corriente bancaria, cr\u00e9ditos en mutuales a tasas mayores al 35 % y cheques diferidos. Las cooperativas agr\u00edcolas ganaderas de la regi\u00f3n, fuente genuina de financiamiento de insumos para la producci\u00f3n, tambi\u00e9n ven afectada su liquidez, habiendo sufrido en los \u00faltimos 8 meses un incremento de cuentas por cobrar del 20 \u2013 25 %, sumado a la falta de financiamiento, la ca\u00edda de ventas, costos financieros del pasivo y reducci\u00f3n de m\u00e1rgenes de ganancia para igual magnitud de costos fijos. Esta situaci\u00f3n generar\u00e1 en el corto plazo un corte en la cadena de pagos del sistema comercial regional ya que el productor no podr\u00e1 acceder a trav\u00e9s de cuenta corriente a insumos estrat\u00e9gicos. <\/p>\n<p>5. Da\u00f1os indirectos al sistema econ\u00f3mico regional.<\/p>\n<p>Esta situaci\u00f3n de crisis productiva, genera una reducci\u00f3n significativa en el ingreso de dinero a toda la regi\u00f3n, impactando negativamente en la actividad econ\u00f3mica, comercial, industrial y de servicios de las ciudades, pueblos y comunas de esta cuenca lechera, generando desempleo y cierre de peque\u00f1as pymes y comercios<\/p>\n<p>Medidas necesarias para el sector en crisis:<\/p>\n<p><strong>Problema<\/strong><\/p>\n<p>Medidas necesarias Descapitalizaci\u00f3n por reducci\u00f3n de rodeos, amortizaci\u00f3n acelerada de bienes de uso y ca\u00edda de la producci\u00f3n lechera El financiamiento solo deber\u00eda estar destinado a capital de trabajo con plazos de gracia y tasas razonables, acordes a los ciclos productivos, siempre y cuando la tasa de rentabilidad de la actividad sea positiva.<\/p>\n<p><strong>Incertidumbre sobre precios<\/strong><\/p>\n<p>Es necesario que productores, t\u00e9cnicos e instituciones del sector analicen el sistema de fuerzas y de espacios de poder para lograr ubicarse en el actual \u201ccampo de juego\u201d con el objeto de no volver a repetir el mismo escenario de los \u00faltimos a\u00f1os. La crisis de representatividad y de identidad de las instituciones no es limitante para este tipo de an\u00e1lisis. Endeudamiento La asistencia t\u00e9cnica directa en gesti\u00f3n econ\u00f3mica financiera de la empresa agropecuaria, podr\u00eda ser una estrategia de acompa\u00f1amiento en la gesti\u00f3n y toma de decisiones del productor lechero. Se hace \u00e9nfasis en aspectos productivos y durante la \u00faltima d\u00e9cada no se ha enfatizado en pol\u00edticas tecnol\u00f3gicas basadas en la competitividad hacia adentro de la empresa. Esto se demuestra en la tasa de rentabilidad negativa del promedio de las explotaciones tamberas en los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/p>\n<p><strong>Desempleo \u2013 \u00e9xodo rural<\/strong><\/p>\n<p>La falta de pol\u00edticas de desarrollo local y el desconocimiento del nuevo concepto de ruralidad propician que no se aproveche al campo como potencial fuente de oportunidades, siendo este una alternativa a la concentraci\u00f3n urbana, conservador de los ecosistemas, oferente de paisaje natural, productor y conservador de agua limpia, sumidero de contaminantes, espacio alternativo de actividades de esparcimiento y recreo humano y fuente de productos no agrarios (fibras, combustibles, minerales, etc.). Son necesarias pol\u00edticas p\u00fablicas concertadas entre el capital social urbano y rural. Concentraci\u00f3n de la tierra El cierre de explotaciones puede generar la concentraci\u00f3n de tierras sobre todo en las zonas m\u00e1s aptas para la agricultura. Deber\u00eda existir una pol\u00edtica sectorial que establezca un balance entre la agricultura y la ganader\u00eda nacional de manera de aportar transparencia a la competencia por tierra.<\/p>\n<p><strong>Medidas solicitadas por los productores al gobierno nacional<\/strong> \u2013<\/p>\n<p><strong>Para el productor<\/strong><\/p>\n<p>1. URGENTE Homologaci\u00f3n a nivel Nacional de la Declaraci\u00f3n de Emergencia\/Desastre para el sector agropecuario, extendi\u00e9ndola al sector comercial, industrial y de servicios de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>2. Otorgar un subsidio POR UNIDAD PRODUCTIVA, a los tambos de la zona afectada, equivalente al monto resultante de dos liquidaciones calculadas usando como base el promedio de los doce meses correspondientes al ejercicio 2015. El subsidio deber\u00e1 ser remitido en forma directa desde el Ministerio de Agroindustria al productor, mediante CBU bancario, con el objetivo de frenar en forma urgente las consecuencias del deterioro de la actividad econ\u00f3mica-financiera del productor y la econom\u00eda regional.<\/p>\n<p>3. Establecer l\u00edneas de pr\u00e9stamos especiales para capital de trabajo, con plazo m\u00ednimo de 1 a\u00f1o de gracia, a tasa subsidiada y plazo de devoluci\u00f3n de 5 a\u00f1os, con el fin de mejorar los niveles de eficiencia productiva.<\/p>\n<p>4. Suspensi\u00f3n temporaria de la generaci\u00f3n de Interdictos de la AFIP (a entidades bancarias u otras instituciones).<\/p>\n<p>5. Prorrogar un a\u00f1o el pago de planes pactados por deudas al Impuesto al Valor Agregado, suspensi\u00f3n definitiva de pago de Impuesto a las Ganancias 2015 y de anticipos sobre Ganancias 2016. Baja temporaria de contribuciones al personal en relaci\u00f3n de dependencia de los distintos sectores econ\u00f3micos afectados directa o indirectamente.<\/p>\n<p>6. Eximir del pago de Impuesto a las Ganancias a ventas forzadas por emergencia.<\/p>\n<p>7. Aportar insumos (ripio, arena, alcantarillas) y maquinaria para la reconstrucci\u00f3n de ingresos a los establecimientos afectados sinergizando acciones con consorcios camineros, comunas, municipios y cooperativas tamberas.<\/p>\n<p>8. Destinar en forma gratuita a los productores afectados, las vacunas de las dos campa\u00f1as de vacunaci\u00f3n de fiebre aftosa 2016.<\/p>\n<p><strong>Para la regi\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>9. Diagramar D\u00e1rsenas de descarga para trasvase de mercader\u00edas en rutas de la regi\u00f3n<\/p>\n<p>10. Utilizar dependencias del Estado (Secretarias de Hidr\u00e1ulica, Transporte, Ambiente, etc.) para realizar un plan de Inversi\u00f3n en infraestructura, tomando como base la cuenca h\u00eddrica.<\/p>\n<p>11. Modificaci\u00f3n de la metodolog\u00eda de declaraciones de Desastre\/Emergencia:<\/p>\n<p>i. Desburocratizaci\u00f3n de tr\u00e1mites mediante formularios online, informaci\u00f3n satelital y unidades productivas geo-referenciadas.<\/p>\n<p>ii. Establecimiento de un buz\u00f3n o 0800 de atenci\u00f3n permanente con personal id\u00f3neo, para casos de urgencias.<br \/>\niii. Descentralizaci\u00f3n operativa a trav\u00e9s de todos los organismos p\u00fablicos del Estado (municipios, comunas, SENASA; INTA, Secretarias de Agricultura Familiar, Sedes de ministerios provinciales, etc.)<\/p>\n<p>Consideraciones finales A pesar de que las condiciones clim\u00e1ticas mejorar\u00e1n, continuar\u00e1n los problemas de fondo que perpetuan la crisis lechera regional. La falta de una la pol\u00edtica lechera expl\u00edcita para el mediano y largo plazo, no permite dirimir escenarios que permitan al productor planificar y proyectar la producci\u00f3n y menos a\u00fan, evaluar el acompa\u00f1amiento del Estado. La leche es un alimento fundamental para alimentaci\u00f3n de ni\u00f1os y adolescentes que representan el 28 % de la poblaci\u00f3n nacional. La actual situaci\u00f3n atenta contra la seguridad alimentaria de la poblaci\u00f3n, siendo el mercado quien determina el acceso a este alimento. El productor se ha visto obligado a producir m\u00e1s a trav\u00e9s del mensaje del propio Estado que impulsa la competitividad y la innovaci\u00f3n para la exportaci\u00f3n. Para ello, adopt\u00f3 tecnolog\u00eda y se endeud\u00f3. Las altas producciones generaron un aumento de stock, sin poder exportarse, lo que impuls\u00f3 el descenso de precios. La industria solo pudo vender al mercado interno, es decir, el mercado interno y el productor sostuvieron a la industria. El dilema es si esta situaci\u00f3n continuar\u00e1 y hasta cuando.<\/p>\n<p>El precio de cualquier producto generado por el sector primario, debe en primera instancia, retribuir la mano de obra del productor, su familia y sus empleados, ya que el trabajo rural es indispensable para la sustentabilidad de los recursos y procesos productivos que generan riqueza para el pa\u00eds. Si solo se priorizan los costos de producci\u00f3n, se obliga al productor a regalar su trabajo o lo que es peor, a subvencionar con su dignidad a sectores que solo priorizan la renta. El Estado deber\u00e1 considerar que la competitividad para el mercado externo debe estar sustentada por la inversi\u00f3n y el trabajo (industria y productor) y que ambos actores deben recibir la retribuci\u00f3n que les corresponde. En cuanto al mercado interno, ser\u00e1 necesario cuantificar los vol\u00famenes necesarios de manera de no generar sobre stocks que afecten los precios de mercado. Asimismo, la cultura empresaria no es legitimada por el propio productor que solo se dedica a producir y como tal se a\u00edsla dentro de su explotaci\u00f3n. Esto genera la inexistencia del dialogo fluido urbano-rural y fomenta la imagen del sector rural como potencialmente mayor acumulador de riqueza, por lo cual, queda fuera de la lista de prioridades en los procesos de desarrollo territorial, es decir, se asume que el sector se desarrollo solo. Es preciso rescatar desde el productor el valor de la empresa familiar lechera y las implicancias que esta tiene en el desarrollo regional a partir de la apertura, el autoconocimiento y la autoestima. Sin an\u00e1lisis integrales, la lecher\u00eda argentina continuar\u00e1 agonizando y desaparecer\u00e1 como ya sucedi\u00f3 con la ganader\u00eda de carne, con las consecuencias ya conocidas. Es necesario ser conscientes de la paradoja lechera regional, donde la producci\u00f3n de leche es importante para la supervivencia de las poblaciones pero con pol\u00edticas p\u00fablicas que la transforman en el eslab\u00f3n m\u00e1s d\u00e9bil de la cadena de valor l\u00e1ctea.<\/p>\n<p>Fuente: Universal Medios. http:\/\/www.universalmedios.com.ar\/index.php\/2016\/05\/11\/crisis-lechera-lo-que-el-agua-termino-de-descubrir-informe-inta-brinkmann\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secuelas actuales y problemas potenciales emergentes del temporal de lluvias de Abril de 2016 sobre la producci\u00f3n agropecuaria de la zona de influencia de la AER INTA Brinkmann<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - 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