Los precios de la canasta de alimentos y productos de higiene y limpieza que este diario releva todos los meses, desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os, en cuatro supermercados de la ciudad de C\u00f3rdoba registraron durante septiembre el mayor aumento desde diciembre de 2015.<\/p>\n
Seg\u00fan los datos obtenidos, una familia tipo \u2013compuesta por dos adultos y dos ni\u00f1os en edad escolar\u2013 necesit\u00f3 para sus compras del mes 11.059 pesos, cuando en agosto los mismos productos costaron poco m\u00e1s de 10 mil pesos<\/p>\n
La fuerte suba que se esperaba tras la disparada del d\u00f3lar de finales de agosto lleg\u00f3 a las g\u00f3ndolas con un aumento del 10,14 por ciento, m\u00e1s de tres veces el promedio de incremento (2,37%) desde que Mauricio Macri asumi\u00f3 como presidente, aunque m\u00e1s baja que la primera medici\u00f3n durante su gesti\u00f3n, tambi\u00e9n en coincidencia con una devaluaci\u00f3n.<\/p>\n
El \u00faltimo relevamiento de 2015 \u2013cuando la moneda estadounidense vari\u00f3 su cotizaci\u00f3n de cerca de 9,80 pesos a 13,95 en una jornada\u2013 hab\u00eda arrojado un incremento del 12,7%, con las carnes como la principal responsable del desajuste, elev\u00e1ndose m\u00e1s de 30 por ciento.<\/p>\n
En la actual medici\u00f3n efectuada por este medio la semana pasada, no hubo un rubro que se destaque sobre el resto.<\/p>\n
La \u00fanica excepci\u00f3n fue el \u00edtem de \u201cFrutas y verduras\u201d, que tuvo una baja del 11% al 14%.<\/p>\n
Las subas no son vistas por los empresarios como moderadas. Sostienen que sus listas aumentaron por encima del 15%.<\/p>\n
\u201cNosotros tenemos un promedio mayor de aumento en las listas, el cual se ha volcado en parte para no resentir m\u00e1s las ventas. Las empresas cordobesas han desdoblado el traslado a g\u00f3ndola y a\u00fan quedan cuatro o cinco puntos m\u00e1s que se ver\u00e1n el mes que viene\u201d, dijo V\u00edctor Palpacelli, vicepresidente de la C\u00e1mara de Supermercados y Autoservicios (Casac).<\/p>\n
\u201cInteranualmente, venimos con una ca\u00edda del ocho por ciento de venta de unidades. Es un coctel explosivo, porque tenemos que soportar un cuadro de costos muy importante por las enormes tarifas y la presi\u00f3n fiscal, y ten\u00e9s perdida de ventas y m\u00e1rgenes menores. Se corren riesgos de p\u00e9rdida de puestos de trabajo y achicamiento de estructuras, mientras no se reactive el consumo\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Aceite, por las nubes<\/p>\n
Si bien \u201cAlmac\u00e9n\u201d fue la categor\u00eda menos impactada (11,50%), incluy\u00f3 el producto que m\u00e1s subi\u00f3 su precio.<\/p>\n
El aceite de girasol Cocinero por 1,5 litros, que en agosto se consegu\u00eda por 59,70 pesos, durante el \u00faltimo relevamiento cost\u00f3 en promedio 88,65, y roz\u00f3 el 50% de aumento.<\/p>\n
Los otros dos elementos que m\u00e1s variaron en ese rubro fueron el paquete de tallarines Terrabusi Don Felipe (23,52%) y el paquete de un kilo de yerba La Hoja (22,8%), que incluso es dif\u00edcil de conseguir.<\/p>\n
Lavandina, sin cuidado<\/p>\n
En \u201cTocador y limpieza\u201d \u2013que subi\u00f3 un 12,64%\u2013 se encontr\u00f3 el producto con el segundo aumento m\u00e1s significativo, en gran parte por no encontrarse en la mitad de los comercios: la lavandina Ayud\u00edn de 1 litro (est\u00e1 en Precios Cuidados).<\/p>\n
Mientras en agosto comprar el litro cost\u00f3 17,42 pesos \u2013estaba la que es parte del programa en tres de los cuatro supermercados\u2013, en septiembre subi\u00f3 a 23,67. La diferencia entre la versi\u00f3n cuidada y la regular es de m\u00e1s del doble: $ 15,65, contra $ 31,50.<\/p>\n
El jab\u00f3n de ropa Skip (18,80%), el paquete de afeitadoras Minora (18,47%) y el detergente Ala (17,11%) acompa\u00f1aron el incremento, mientras que el jab\u00f3n de tocador Lux (0,38%) y la crema dental Kolynos (5,91%) no permitieron que el aumento sea mayor.<\/p>\n
L\u00e1cteos y carnes<\/p>\n
El jam\u00f3n cocido Paladini cerr\u00f3 el podio de los productos que m\u00e1s se encarecieron en septiembre con un 25,43%, pese a ser uno de los que menos vari\u00f3 en el a\u00f1o.<\/p>\n
La leche La Seren\u00edsima tambi\u00e9n se increment\u00f3 por encima del 20% y el sach\u00e9, que en agosto se compraba a 24,15 pesos, durante septiembre se consigui\u00f3 a 29,07, mientras que en uno de los s\u00faper estaba a 34 pesos.<\/p>\n
Sin contemplar los productos de estaci\u00f3n, el \u00fanico elemento de la canasta que baj\u00f3 su precio fue el sobre de queso rallado Sancor, que estuvo en las g\u00f3ndolas un cinco por ciento m\u00e1s barato que el mes anterior.<\/p>\n
El rubro \u201cFrutas y verduras\u201d registr\u00f3 un descenso en sus precios durante septiembre. Los mismos productos que 30 d\u00edas atr\u00e1s costaron 1.220 pesos, el \u00faltimo mi\u00e9rcoles se adquir\u00edan por 1.149, exhibiendo, de esta manera, una disminuci\u00f3n del 5,76%.<\/p>\n
Valores en baja<\/p>\n
El valor del tomate perita \u2013que por razones del mercado disminuy\u00f3 de 60,95 pesos a 34,93 pesos, en promedio\u2013 fue el factor determinante, en colaboraci\u00f3n con el del anco (que cay\u00f3 un 17,50%) y el de la cebolla (13,53% menos).<\/p>\n
La papa (38,46%) y la banana (20,48%) fueron los que se marcaron con mayor alza.<\/p>\n
Ocho de los 41 productos relevados subieron por encima del 20 por ciento en septiembre, y en los \u00faltimos 12 meses, siete aumentaron m\u00e1s del 80 por ciento.<\/p>\n
La harina 000 Favorita es la que lidera el ranking (184%), seguida por el paquete de afeitadoras Minora (115%).<\/p>\n
De esta manera, la misma canasta que en septiembre de 2017 se adquir\u00eda por 7.389 pesos, 12 meses despu\u00e9s cost\u00f3 3.670 pesos m\u00e1s, evidenciando as\u00ed una suba de un 49,67% en un a\u00f1o, y de un 45,59% en lo que va de 2018, todav\u00eda con tres meses por delante para finalizar 2018.<\/p>\n