Los dispositivos electr\u00f3nicos m\u00f3viles, tambi\u00e9n llamados sint\u00e9ticamente \u201clas pantallas\u201d, por la parte de su estructura en la que reside su principal atributo, se han colado en la mayor\u00eda de las instancias de la vida cotidiana, hasta ser, para muchos, una verdadera interferencia.<\/p>\n
Su uso se ha convertido en un factor de riesgo en la conducci\u00f3n de veh\u00edculos; para muchos afecta el di\u00e1logo y el intercambio cara a cara; para los docentes, es tema de discusi\u00f3n en clase; y tambi\u00e9n han disminuido las horas de sue\u00f1o.<\/p>\n
Un estudio demuestra ahora que est\u00e1n cada vez m\u00e1s presentes en la mesa familiar. Seg\u00fan datos de la Encuesta de la Deuda Social Argentina (Edsa), realizada por la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA), el 51,4 por ciento de los adolescentes (m\u00e1s de la mitad) utiliza el celular en la mesa.<\/p>\n
Pero la del tel\u00e9fono m\u00f3vil no es la \u00fanica pantalla que compite por espacio con los cubiertos. El informe se\u00f1ala que el 14,8 por ciento de los adolescentes de entre 13 y 17 a\u00f1os y el 9,5 por ciento de los ni\u00f1os de entre 5 y 12 a\u00f1os, usan la computadora mientras comen.<\/p>\n
La pantalla televisiva tambi\u00e9n conserva un lugar de privilegio. En la cena, que seg\u00fan el trabajo es la principal comida en familia para los argentinos, el 93 por ciento de los ni\u00f1os de entre 2 y 17 a\u00f1os s\u00f3lo conversa con su familia y sus pares; pero el 81 por ciento, adem\u00e1s de hacer eso, mira televisi\u00f3n.<\/p>\n
Estos datos corresponden al promedio nacional, pero los comportamientos var\u00edan en funci\u00f3n de los cuatro distritos que abarc\u00f3 el relevamiento: Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires, Conurbano bonaerense, otras \u00e1reas metropolitanas (C\u00f3rdoba, Rosario, Mendoza y Tucum\u00e1n, juntas) y el resto urbano del interior del pa\u00eds.<\/p>\n
Por ejemplo, mientras en la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires la proporci\u00f3n de adolescentes de entre 13 y 17 a\u00f1os que mira televisi\u00f3n mientras come se reduce al 68,7 por ciento; en la suma de las \u00e1reas metropolitanas de C\u00f3rdoba, Rosario, Mendoza y Tucum\u00e1n, este n\u00famero asciende al 79,5 por ciento, y en el conurbano bonaerense, al 87,8 por ciento. En tanto, el uso del celular en la mesa en ese segmento etario se eleva al 57,6 por ciento en la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires, pero cae al 41 por ciento en el grupo conformado por las \u00e1reas metropolitanas de C\u00f3rdoba, Rosario, Mendoza y Tucum\u00e1n.<\/p>\n
Riesgos<\/p>\n
Los m\u00e9dicos afirman que el acto de comer deber\u00eda merecer mayor concentraci\u00f3n. En cualquier edad, pero sobre todo en las franjas etarias de mayor vulnerabilidad, como la de los ni\u00f1os, uno de los riesgos de la dispersi\u00f3n es la asfixia por cuerpo extra\u00f1o.<\/p>\n
\u201cEl grupo de mayor riesgo de aspiraci\u00f3n o ingesti\u00f3n de cuerpos extra\u00f1os son los menores de 4 a\u00f1os, aunque todas las edades pueden sufrirla\u201d, alerta el m\u00e9dico argentino Hugo Rodr\u00edguez, miembro del proyecto internacional Susy Safe Project, un consorcio de profesionales de distintos pa\u00edses que concentra datos y realiza campa\u00f1as de prevenci\u00f3n sobre el tema.<\/p>\n
\u201cDe por s\u00ed, el uso de pantallas al comer no es una buena conducta y hay que destacar que los cuerpos extra\u00f1os org\u00e1nicos, es decir, los diferentes alimentos, son los que m\u00e1s frecuentemente producen eventos de aspiraci\u00f3n o ingesti\u00f3n\u201d, a\u00f1adi\u00f3. Advirti\u00f3, adem\u00e1s, que cuando los ni\u00f1os menores de 4 a\u00f1os comen no deber\u00edan re\u00edr, correr o jugar y deber\u00edan estar supervisados por un adulto en forma activa, lo cual implica \u2013explic\u00f3\u2013 que se les preste atenci\u00f3n en la mesa.<\/p>\n
Por su parte, la nutricionista Luciana Pasqualis hace hincapi\u00e9 en el aspecto integral, en las m\u00faltiples dimensiones que implican el acto de comer en familia. \u201cEl momento de la comida es una experiencia sensible en la que est\u00e1n involucrados todos nuestros sentidos\u201d, apunta. Y completa: \u201cEl hecho de que los ni\u00f1os est\u00e9n conectados al mundo virtual, parad\u00f3jicamente, los desconecta del acto alimentario\u201d.<\/p>\n
Para la especialista, la interferencia de los dispositivos m\u00f3viles en esta experiencia tiene que ver con una epidemia que se est\u00e1 registrando a nivel mundial. \u201cLa presencia de las pantallas en la mesa familiar forma parte de lo que denominamos \u2018un ambiente obesog\u00e9nico\u2019, asociado a una mayor prevalencia de obesidad y enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles en los ni\u00f1os\u201d, describe.<\/p>\n
Pasqualis recalca, asimismo, que para que los individuos tengan una alimentaci\u00f3n saludable y disfruten de ella, deben ser conscientes de lo que comen, lo que incluye \u201cpercibir los aromas, los sabores, los colores, las texturas y las cantidades de los alimentos consumidos\u201d. El comportamiento de los ni\u00f1os en la mesa es un dato clave, porque \u2013dice Pasqualis\u2013 \u201clos h\u00e1bitos de la infancia determinan nuestra alimentaci\u00f3n en el futuro\u201d.<\/p>\n
Factores emocionales<\/p>\n
El acto de comer, y m\u00e1s aun cuando se realiza en un entorno afectivo, no se reduce a la incorporaci\u00f3n de nutrientes. Para la psic\u00f3loga Ver\u00f3nica Sipowicz, \u201cla comida compartida en familia es tambi\u00e9n el momento en el que cada integrante cuenta sus vivencias del d\u00eda\u201d. Es, asimismo, \u2013dice\u2013 una instancia de formaci\u00f3n: \u201cSe aprende a escuchar, a esperar el turno para hablar, y a sostener un di\u00e1logo\u201d.<\/p>\n
Sipowicz, especializada en ni\u00f1os y adolescentes, considera que este encuentro permite mejorar la comunicaci\u00f3n entre padres e hijos y fortalece el v\u00ednculo, \u201caunque ello incluya discusiones o desacuerdos\u201d. En \u00e9l, a\u00f1ade, \u201cse transmiten valores, costumbres y normas de padres a hijos\u201d. Destaca que una conversaci\u00f3n cara a cara y sin interferencias genera una mejor conexi\u00f3n, al promover la intimidad y el acercamiento entre los miembros. Y, en ese sentido, alerta: \u201cLas tecnolog\u00edas ayudan a mejorar la vida de las personas, pero su uso excesivo, o en momentos incorrectos, puede ser perjudicial e invadir la comunicaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Sin embargo, aclara que es falsa la idea de que s\u00f3lo los ni\u00f1os distraen su mirada hacia las pantallas. \u201cEs habitual que las familias cenen con el televisor prendido, o con sus integrantes utilizando sus tablets o celulares\u201d, afirma. \u201cLos padres protestan porque los ni\u00f1os o adolescentes no se separan de sus dispositivos m\u00f3viles pero, contrariamente a lo que se cree, los menores tambi\u00e9n se angustian porque durante las comidas sus pap\u00e1s est\u00e1n m\u00e1s pendientes de los tel\u00e9fonos que de ellos\u201d, concluye.<\/p>\n
La hiperconectividad ha afectado los tradicionales espacios de encuentro interpersonal y, con ello, se ven resentidos h\u00e1bitos saludables de vida. Para los expertos, este impacto repercutir\u00e1 en distintos aspectos asociados a la calidad de vida.<\/p>\n