Se acercan las fiestas de fin de a\u00f1o y todo el mundo comienza a prever la compra de los productos para degustar en la sobremesa de la Navidad y del A\u00f1o Nuevo. Y lo mejor es saber c\u00f3mo vienen los precios, para no tener sorpresas.<\/p>\n
Seg\u00fan un relevamiento del Instituto de Estad\u00edsticas de la Defensor\u00eda del Pueblo de C\u00f3rdoba (Inedep), las canastas navide\u00f1as llegan este a\u00f1o con subas que van del 23 al 30 por ciento, seg\u00fan se adquieran productos de primeras o de segundas marcas.<\/p>\n
De acuerdo con el estudio, una canasta econ\u00f3mica para una familia tipo tiene hoy un costo de 569 pesos, mientras que una integrada con productos de marcas premium ronda los 842 pesos.<\/p>\n
Al comparar estos valores con los vigentes en las Fiestas de 2016, ambas canastas han sufrido incrementos significativos. La variante econ\u00f3mica fue la que m\u00e1s aument\u00f3, con un alza del 29,52 por ciento (el a\u00f1o pasado costaba 439 pesos), en tanto que la de primeras marcas subi\u00f3 un 23,19 por ciento (hace un a\u00f1o estaba en 683 pesos).<\/p>\n
Al repasar cada uno de los productos, los que tuvieron los mayores incrementos respecto de diciembre del a\u00f1o anterior son el turr\u00f3n de frutas blando (90,01 por ciento), las peladillas de almendra (55,72), la garrapi\u00f1ada de almendra (50,44), el anan\u00e1 fizz (38,02), el turr\u00f3n de man\u00ed (31,94) y la garrapi\u00f1ada de man\u00ed (30,61).<\/p>\n
El informe del Inedep tambi\u00e9n relev\u00f3 el costo de cuatro men\u00faes t\u00edpicos para las pr\u00f3ximas fiestas de fin de a\u00f1o, considerando una mesa de seis comensales: asado, lech\u00f3n, pavita y pollo al horno.<\/p>\n
El mayor aumento<\/p>\n
La pavita a la parrilla fue la preparaci\u00f3n que mayor incremento de precios exhibi\u00f3, con un alza del casi el 40 por ciento respecto del a\u00f1o pasado, seguida por el lech\u00f3n a las brasas, con una variaci\u00f3n del 26 por ciento.<\/p>\n
El pollo a la parrilla tuvo un aumento del 15,5 por ciento, mientras que el asado de carne vacuna fue el men\u00fa navide\u00f1o que menos suba registr\u00f3, con una diferencia del 11,4 por ciento en relaci\u00f3n con diciembre de 2016, muy por debajo de la inflaci\u00f3n general.<\/p>\n
A la hora de la mesa dulce, el postre que m\u00e1s subi\u00f3 en un a\u00f1o fue el helado por kilo (55,4 por ciento), y, entre las bebidas, el champ\u00e1n de primera marca pic\u00f3 en punta en materia de precios, con un incremento interanual del 41,9 por ciento.<\/p>\n
En todos los casos, se tuvieron en cuenta las guarniciones y las bebidas con y sin alcohol.<\/p>\n