Con importantes aumentos en la Coca Cola y en la manteca, la canasta b\u00e1sica que releva tradicionalmente La Voz registr\u00f3 una suba de 3,20 por ciento en el mes, rompiendo la barrera de los 14 puntos de incremento anual (14,62).<\/p>\n
De esta manera, tanto para alimento, limpieza y tocador, un grupo familiar compuesto por dos adultos y dos ni\u00f1os en edad escolar necesit\u00f3 de 7.389 pesos para gastos. El aumento contrasta con los n\u00fameros que se ven\u00edan midiendo en los \u00faltimos meses, ya que desde septiembre de 2016 la suba hab\u00eda sido del 20 por ciento (1,6 mensual).<\/p>\n
La estad\u00edstica corresponde al relevamiento que realiza este diario desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os, recorriendo los supermercados Disco, Libertad, Carrefour y Wal Mart tomando nota de la misma lista de 41 productos.<\/p>\n
La aparici\u00f3n en g\u00f3ndolas de la manteca Sancor sorprendi\u00f3 no s\u00f3lo por su regreso, ya que no se encontraba desde marzo, sino principalmente por su precio. El valor de este l\u00e1cteo trep\u00f3 a los 48,62 pesos, mientras que las siguientes marcas ten\u00edan mantecas entre los 38 y 43 pesos, una diferencia promedio de m\u00e1s del 20 por ciento.<\/p>\n
Ensaladas en alza<\/p>\n
Las grandes subas en cebolla (47%), naranja (26,50%) y tomate (22,31%) \u2013con precios muy dispares seg\u00fan el supermercado\u2013 provocaron un aumento promedio de 6 puntos en frutas y verduras, debajo de lo elevado durante agosto (cuando hab\u00eda alcanzado los 12 puntos de suba) pero manteni\u00e9ndose como el rubro con mayor crecimiento.<\/p>\n
Las bajas en papa (11,88%), zanahoria (10,63%) y acelga (7,96%) colaboraron para reducir la diferencia.<\/p>\n
Pese a las declaraciones un mes atr\u00e1s de Juan Perlo, titular de la c\u00e1mara cordobesa que agrupa a productores, explicando que para septiembre se registrar\u00eda un descenso en el precio del tomate \u2013ya que s\u00f3lo se consegu\u00eda tomate de Salta, por heladas muy grandes en Misiones y Corrientes\u2013, no s\u00f3lo no baj\u00f3, sino que aument\u00f3 su precio en 10 pesos.<\/p>\n
En el rubro tambi\u00e9n se encontraron las mayores diferencias de valor para un mismo producto seg\u00fan el lugar, con zapallo anco registrando valores de 7 a 16 pesos (128%), papa de 9.99 a 19,99 (100%), naranja de 16,90 a 30 (76%) y cebolla entre 11,99 y 18,90 (58%).<\/p>\n
Gaseosa engorda el almac\u00e9n<\/p>\n
El precio de la Coca Cola de 2,5 litros incidi\u00f3 dr\u00e1sticamente en el n\u00famero final del mes, ya que mientras en agosto se pagaba por una botella 45,47 pesos de promedio \u2013hab\u00eda promociones en distintos supermercados\u2013, el precio promedio actual se encontr\u00f3 cercano a los 52, con gaseosas hasta los 55 pesos.<\/p>\n
El impacto en la canasta familiar relevada por La Voz, con un consumo de 10 botellas mensuales, implica un aumento de casi un punto en el total, siendo este un producto prescindible.<\/p>\n
Sin las subas de la gaseosa y la manteca, dos de los tres productos que m\u00e1s incidieron econ\u00f3micamente en la canasta final \u2013el otro es el tomate\u2013, el aumento mensual habr\u00eda estado en los 1,77 por ciento, similar a los registrados durante los \u00faltimos tres meses (1,8, 1,4 y 1,6). En el apartado espec\u00edfico del almac\u00e9n el aumento registrado fue del 2,28 por ciento, aunque el mismo queda en baja sin contar la variaci\u00f3n de la Coca Cola. Sin cambios en la gaseosa, el rubro habr\u00eda descendido 0,95 puntos.<\/p>\n
La ca\u00edda m\u00e1s marcada de estos productos se ve en el pur\u00e9 de tomate La Campagnola, que baj\u00f3 9,20 puntos de promedio, seguido de lejos por el aceite cocinero con 3,87, dos productos que hab\u00edan cerrado agosto con aumentos de 14 puntos.<\/p>\n
La mencionada alza de la manteca fue acompa\u00f1ada en menor medida por el queso rallado Sancor (10,52%) y el queso cremoso La Paulina, con un precio que se elev\u00f3 en un 4,5%, tocando casi los 140 pesos promedio, con picos de 165.<\/p>\n
Sin embargo, el promedio de aumento de los l\u00e1cteos estuvo tan s\u00f3lo en 0,24 por ciento, apoyado en un descenso en el precio de la leche La Seren\u00edsima \u2013sigue sin encontrarse la Sancor\u2013 de 7,80 por ciento, el producto que m\u00e1s incide en la misma, con 30 litros por mes.<\/p>\n
Carnes y limpieza, en alza<\/p>\n
Las carnes aumentaron 3,11 puntos, con un n\u00famero que hubiera sido superior de no ser por una leve baja de casi dos puntos en el precio del jam\u00f3n cocido Paladini. La variaci\u00f3n en el precio de la carne molida com\u00fan (entre 60 y 80 pesos) no fue acompa\u00f1ada por el rubro, que mantuvo precios similares tanto para la nalga (156 pesos), costeleta ancha (135) y pollo (34).<\/p>\n
Distintas promociones en los supermercados provocaron bajas del desodorante Axe (16,06%) y el champ\u00fa Sedal (6,82%), aunque los aumentos en la lavandina Ariel (17,57%) y el jab\u00f3n de ropa Skip (14,04%) hicieron que los productos de tocador y limpieza registraran un incremento del 3,72%.<\/p>\n
Cebollas, naranjas y tomates<\/p>\n
Las grandes subas en cebolla (47%), naranja (26,50%) y tomate (22,31%) comandaron los aumentos en este rubro.<\/p>\n