En las primeras semanas del a\u00f1o la carne baj\u00f3. Tambi\u00e9n se regulariz\u00f3 la oferta de algunas frutas y verduras y los precios de ese sector se moderaron.<\/p>\n
Sin embargo, no todas son buenas para los consumidores. Los productos de almac\u00e9n no se detienen. En un mes subieron cuatro por ciento. Los art\u00edculos de tocador y limpieza tambi\u00e9n se dispararon 6,7 por ciento; y los l\u00e1cteos, dos por ciento.<\/p>\n
As\u00ed, la canasta de alimentos y productos de higiene y limpieza que releva La Voz el \u00faltimo mi\u00e9rcoles de cada mes en cuatro supermercados de la ciudad de C\u00f3rdoba sum\u00f3 6.488,98 pesos.<\/p>\n
La ca\u00edda de algunos rubros ayud\u00f3 a moderar la suba general que se situ\u00f3 en 0,6 por ciento en enero que est\u00e1 a punto de culminar.<\/p>\n
Si la comparaci\u00f3n es con enero del a\u00f1o pasado, entonces la variaci\u00f3n promedio es de 21 por ciento.<\/p>\n
Alivio c\u00e1rnico<\/p>\n
Los precios de la carne pr\u00e1cticamente no se han movido desde la \u00faltima fuerte suba en diciembre de 2015, en plena devaluaci\u00f3n. Y algunos meses \u2013como en enero\u2013 han experimentado bajas interesantes.<\/p>\n
El \u00faltimo relevamiento arroj\u00f3 una ca\u00edda de 4,6 por ciento, tras la aparici\u00f3n de ofertas en los supermercados.<\/p>\n
Ahora se gastan por mes 1.945,91 pesos en carne, cuando en diciembre pasado eran 2.040,03 pesos. Hace un a\u00f1o se necesitaban 1.907,15 pesos, apenas 38,76 pesos menos que en 2017.<\/p>\n
En enero baj\u00f3 la carne molida (el kilo de la com\u00fan cuesta 65,30 pesos promedio) y tambi\u00e9n la costeleta de novillito (vale 108,47 pesos promedio en los supermercados).<\/p>\n
Tambi\u00e9n baj\u00f3 el pollo 5,2 por ciento, mientras que la nalga de novillito subi\u00f3 2,9 por ciento.<\/p>\n
De todos modos, hay que aclarar que si bien para elaborar la canasta se calculan promedios, la disparidad de precios entre los supermercados es importante. Por ejemplo, el kilo de pollo fresco cuesta 22,89 pesos en un comercio y 34,90 en otro. La carne molida, 45,90 en uno y 90 pesos en otro. No queda otra, hay que caminar y buscar.<\/p>\n
Higiene y limpieza<\/p>\n
El rubro que m\u00e1s subi\u00f3. Tocador y limpieza es el sector que m\u00e1s aumento registr\u00f3 en el primer mes de 2017: 6,7 por ciento.<\/p>\n
El impulso estuvo dado, principalmente, por los pa\u00f1ales. La suba de ese producto fue de casi 15 por ciento.<\/p>\n
Los que releva este diario, de marca Pampers, talle M, no s\u00f3lo subieron sino que adem\u00e1s son dif\u00edciles de encontrar. El paquete de 26 unidades costaba entre 127,29 y 148 pesos en los supermercados que lo ten\u00edan el mi\u00e9rcoles pasado durante el relevamiento.<\/p>\n
Con la lavandina ocurre algo parecido. La m\u00e1s barata de la marca Ayud\u00edn no siempre est\u00e1 y el reemplazo es bastante m\u00e1s caro. El incremento en enero fue de 18,9 por ciento, porque mientras en un s\u00faper se la puede conseguir en 9,75, en otro la m\u00e1s barata est\u00e1 en 20 pesos.<\/p>\n
Almac\u00e9n, tambi\u00e9n m\u00e1s caro<\/p>\n
Los productos de almac\u00e9n aumentaron cuatro por ciento en enero.<\/p>\n
En los supermercados relevados se detect\u00f3 un incremento en el precio del pan mi\u00f1\u00f3n que pas\u00f3 de 29,38 pesos promedio en diciembre a 32,29 pesos ahora. La suba es de casi 10 por ciento.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se incrementaron el caf\u00e9, la yerba y las galletitas, principalmente.<\/p>\n
En cambio, bajaron el arroz, el pur\u00e9 de tomates, los huevos y la harina. Lo \u00fanico que sigue estable son los tallarines.<\/p>\n
L\u00e1cteos arriba<\/p>\n
Los l\u00e1cteos se incrementaron dos por ciento en el mes. El queso rallado se dispar\u00f3 10 por ciento. La manteca est\u00e1 5,5 por ciento m\u00e1s cara; y el queso cremoso, 1,9 por ciento.<\/p>\n
La leche est\u00e1 pr\u00e1cticamente al mismo precio de diciembre, luego de muchos meses consecutivos de suba. El litro de la m\u00e1s barata de la marca Sancor en sach\u00e9 va de 18 a 19 pesos, seg\u00fan el s\u00faper.<\/p>\n
Verdes m\u00e1s baratos<\/p>\n
El sector verduler\u00eda registr\u00f3 una baja de 1,5 por ciento. Est\u00e1n m\u00e1s baratos el anco, la naranja y la banana, principalmente, mientras que subieron el tomate perita y la papa.<\/p>\n
Frutas y verduras, las m\u00e1s extremas<\/p>\n
Lim\u00f3n. El kilo alcanz\u00f3 los 90 pesos la semana pasada en las verduler\u00edas de barrio de Capital. Hubo quienes incluso pagaron 10 pesos por una unidad. En los s\u00faper, el kilo va de 60 a 70 pesos. Fuentes del sector explicaron que se registr\u00f3 una ca\u00edda en la producci\u00f3n, por lo que la oferta est\u00e1 limitada.<\/p>\n
Anco. Baj\u00f3 30,5 por ciento en un mes. Mejor\u00f3 la oferta y el kilo pas\u00f3 en unos d\u00edas de 17,95 a 12,47 pesos. En noviembre, el kilo alcanz\u00f3 los 22,29 pesos promedio en s\u00faper.<\/p>\n
Acelga. De las que incluye el relevamiento diario, es la verdura que m\u00e1s aument\u00f3 en el \u00faltimo mes: 28,6 por ciento.<\/p>\n