Con cortes por encima de $ 300, la carne ya subió entre 25% y 30%
Ese es el aumento observado en febrero, tanto en las góndolas de los supermercados como en los mostradores de las carnicerías. Los frigoríficos dicen que el incremento se explica por el ajuste del ganado en pie, aunque entienden que llegó a un tope y que ahora podría bajar.
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